117g奶油、一個蛋、100g 玉米粉、糖25g 、
一小匙鹽、一茶匙baking powder~
攪拌均勻~
加入四條切片的香蕉~攪拌均勻~
模底加點油~將調好的蛋糕粉漿倒入~
將預先打碎的核桃鋪在面上~
另一個再灑上椰子粉~
烤箱預熱375度F~烤三十分鐘~
核桃、椰子和香蕉都是媽媽很愛吃的~
待稍涼之後切來吃囉!
切一個奇異果搭配~
或是上面加一些巧克力醬~
因為只加了少量的糖所以加巧克力醬不會過甜~
沒有聰明料理機之前攪拌比較費力~
以後媽媽愛吃蛋糕~我也輕鬆做囉!
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