今天是LA的冬至~中午吃醉雞、麵筋酸菜、彩椒~
還有玉米+豆干炒碗豆和滷海帶~
把芋頭糕加綠花椰菜煮在芋頭排骨湯裡~
下午三點半開始和劉大姐倆做蓮藕夾~
蓮藕切薄片~沾些地瓜粉~
鋪一層已醃好的絞肉~再加上另一片蓮藕~
沾麵粉加半小匙蘇打粉調成薄漿下鍋油炸~
兩面都變成金黃色即可起鍋~
這些是留給老姐的~
晚餐時一人一塊~吃之前再用大火回鍋~很酥脆~
劉大姐準備了紅燒香鹹魚~
肉絲先爆香~加進煮好的骨頭湯~
加進青綠的長年菜絲~加鹽和香菇粉調味~
最後加紫色地瓜、黃色地瓜、甜菜根做的小湯圓~
開心地享用我們的冬至大餐囉!
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