做完綿密奶油芋泥之後把100g麥片打細~
拿一個每月都發的450g起士~
切成小塊~
放進聰明料理機~
以攝氏37度180g溫水+260g麵粉~攪拌30秒~揉麵兩分鐘~
蓋上保鮮膜~放進密閉的微波爐~
發酵一小時~
把麵糰整型~
切成小塊~
把麵糰捏扁成薄片~加上些碎核桃~
再加上些南瓜子和黑棗~
包攏之後靜置半小時~二次發酵~
一籠用蒸的~
另外十二個用300度烤五分鐘~250度烤五分鐘~
特別沒有加糖的起士棗果麵包送給姐夫享用囉!
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- Jan 26 Wed 2011 23:43
起士棗果麵包
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