買了韓國的紫色小蘿蔔~放幾天長葉子了~
趕快來處理~免得變成空心蘿蔔就不好吃啦!
一半切成細絲~做蘿蔔糕~
另一半切成片~煮蘿蔔雞腿湯~
在中東超市買了一袋可愛的紫色小蔥頭~
洗淨~去皮~切對半~
加兩大匙油爆香~
開中火~不要炒焦了~
加些蝦皮增添香氣~
600cc水+一包在來米粉~攪拌均勻~
等蔥頭和蝦皮炒出香味了~拌炒均勻~
加入蘿蔔絲~
拌炒~
加些香菇粉和鹽調味~
拌炒均勻~
倒入在來米粉漿~
快速翻炒均勻~
倒入兩個圓形模子~用飯匙壓平~
蒸半小時~
下面煮蘿蔔雞腿湯~上面蒸蘿蔔糕~
盛一碗蘿蔔雞腿湯~
切些蘿蔔糕~
配上自己做的辣黃瓜片~
幫老媽切成小塊~
吃一大塊蘿蔔糕~就飽了~
淋上些甜辣醬~滿夠味的呢!
做一次可以吃好幾餐~真好!
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