在中東超市看到玫瑰花瓣~

用攝氏四十度左右溫度的水泡~加三大匙紅麴~

加50g酸奶~

+30g油+50g起士+一茶匙酵母~攪拌30秒~

加入適量麵粉~揉麵五分鐘~

發酵一小時~

再揉麵五分鐘~

分兩半麵糰~橄平~+葡萄乾+核桃+葵瓜子~

捲起~切成小段~

把每一段的前後包裹起來~

放進烤箱~二次發酵約半小時~

以華氏300度和250度各烘烤五分鐘~

濃郁的玫瑰香味加上堅果~

味道真是不錯!

另外一半麵糰換種方式~把料像包包子似的~

放進烤箱~二次發酵約半小時~

以華氏300度和250度各烘烤五分鐘~

第二種方式感覺比較好~

一盤簡單的水果沙拉~

一盤紅心芭樂~

搭配一碗大骨雪蓮子湯~

感覺好幸福的紅麴玫瑰麵包餐!

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