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用一隻大雞腿煮雞湯~白的和青花椰菜也煮一下~

魚丸子和蝦也燙一下~

大嫂給的兩支竹筍~

這是我來LA之後第一次看到筍子~

在雞湯裡煮半小時~不能開蓋子~

這樣煮出來的筍子就不會苦~

等筍子涼了~切成筍片~加點油、醬油和鹽~

就成了油燜筍~

晚餐有菜、有湯~

雞腿撈出來放涼~

去骨~加上椒麻油~就成了椒麻雞!

天天都是母親節!

 

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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