排骨四大條~切大塊~沖洗~
汆燙、洗淨~
兩湯匙油~開大火~加幾片薑和八角~去腥味~
把排骨裡含的水逼出~
用老抽上色~顏色比較好看~
加半瓶老抽(約250cc)~翻炒均勻~
加兩湯匙麥芽糖和冰糖~
翻炒均勻~
倒入米酒~蓋到排骨八分滿~燉煮一個小時~
一家燉肉~好幾家都聞得到香~
趕快裝一碗給鄰居分享!
用燙熟的義大利瓜排盤~無錫排骨~上菜囉!
全站熱搜
- Jul 26 Sun 2009 00:28
無錫排骨
留言列表
留言列表發表留言
{{ article.title }}