看起來其貌不揚的地瓜~
可以生的就洗淨~
切成小塊~
加一點水煮軟~
也可以蒸或是烤熟~
去皮~
跟糯米粉攪拌均勻~揉成粉糰~
搓成橘色地瓜圓~
紫地瓜蒸熟、去皮、搗爛~
加入糯米粉攪拌均勻~揉成粉糰~搓成紫色地瓜圓~
台灣的紫色地瓜外型漂亮、價格便宜~真棒!
不像LA這邊的好貴喔!
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- Jul 29 Wed 2009 08:37
雙色地瓜湯圓
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