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將排骨汆燙、沖洗乾淨~

起油鍋、一湯匙油、爆香生薑片~

開大火把排骨煎一下、倒入五湯匙老抽(深色醬油)~


加入已泡過、去蒂的鈕釦菇~倒入米酒~淹到八成就行了~

改中火燉煮一小時~

把排骨肉翻勻、改小火再燉煮一小時~

用筷子試戳排骨~可以輕鬆戳入即可~

此時香味四溢~真是香傳四鄰呢!
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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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