把雞腳清洗乾淨~
起油鍋~大火油炸雞腳~
把炸過的雞腳換到另個鍋裡~放兩顆八角~
加兩湯匙海鮮醬~大半鍋水~
一茶匙香菇粉和一大塊冰糖~加蓋~開大火~
等滾了之後改成小火~滷半小時~
喜歡吃QQ、有咬勁的這樣就可以了~
喜歡吃入口即化、軟爛些的~可以再滷久一點!
我滷的五香鳳爪跟茶樓的鳳爪一樣好吃喔!
我滷的五香鳳爪跟茶樓的鳳爪一樣好吃喔!
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- Aug 19 Wed 2009 06:41
五香鳳爪
等滾了之後改成小火~滷半小時~
喜歡吃QQ、有咬勁的這樣就可以了~
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