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綠豆涼粉和水的比例1:8~
開中火不停的攪拌~
等滾了就倒在盤子裡待涼~
用甜菜根打成泥~
加綠豆涼粉和水(因為有甜菜根所以水要減量)~
另煮一鍋~加一茶匙薑黃粉~
看這多好看的橘黃色~
我喜歡完全不用油的涼粉~
用一點醋、辣椒糊和大蒜芥末醬調味~
因為綠豆涼粉性涼~所以要用這些調味來祛寒!
這三色搭配起來還滿好看的~
吃起來也很爽口呢!
媽媽喜歡吃甜的~我試著用燕麥和牛奶當醬料~
結果味道也不錯~媽媽喜歡吃!
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