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 260g水+1小匙酵母粉+ 10g糖+ 15g蔬菜油~

加熱到37度~以3速攪拌40秒~加入600g全麥麵粉~

攪拌30秒、揉麵2分鐘~蓋上保鮮膜發酵一小時~

將麵糰分成小塊~橄成薄圓片~加上韭菜餡料~

包成韭菜餡餅~加些芝麻~靜置半小時醒麵~

烤箱預熱至華氏325度~烤20分鐘~

另一種包梅乾菜肉末餡~

道地的客家梅乾菜好香喔!

刷水沾上芝麻~烤箱預熱至華氏325度~烤20分鐘~

全麥梅乾菜燒餅香味四溢~真吸引人~

現在用小烤箱現烤現吃~新鮮又美味呢!

 

 

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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