close

 

LA的紫薯是台灣的九倍價錢~但難得看到就忍痛買~

蒸熟之後連皮切片~

放進聰明料理機的主鍋~

加一條無鹽奶油~

加適量黃砂糖~

以高速攪打兩分鐘~

連皮一起也打得好綿細喔! 盛起三分之二當餡料~

留下三分之一+起士+奶油+麵粉+一小匙發粉揉勻~

蓋上保鮮膜發酵兩小時~

甜而不膩的紫色薯泥~

麵糰發酵兩小時後~

揉成光滑的麵糰~

切成小塊~

捏成薄片~加上紫薯泥~

打摺~揑攏~

大火蒸十分鐘~

飽滿的餡料都滿了出來~

趁熱吃這甜而不膩的營養紫色薯泥包子~

老媽真開心!!!

分享
Facebook Plurk YAHOO!
arrow
arrow
    全站熱搜

    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄