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把帶皮的豬腿肉汆燙清洗乾淨~

加一半水一半台灣米酒開大火煮~

加一大匙薑粉~

等煮開後改成小火~

加醬油/海鮮醬和冰糖小火慢煮~

把浸泡了一小時的梅乾菜清洗乾淨~

把切段的梅乾菜加入鍋裡~

把魚排洗淨擦乾~

切塊~加入豆鼓和米酒~

放進蒸籠蒸十分鐘~(上層蒸魚下層煮肉)~

另起一鍋煮高麗菜+麵線+海帶+海苔~

麵煮好了加上香噴噴的梅乾菜紅燒肉~

加些滷湯讓麵線味道更夠~

搭配少許鮮嫩的豆鼓蒸魚~

又是簡便的一餐啦!

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