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把買來的醃漬海蜇泡半天水~

換了好幾道水~瀝乾~

準備冷開水~加些冰塊放進冰箱~

把大塊的海蜇撕小~水煮開之後快速汆燙~

放進冰水裡冰鎮~

另外拿一個碗~加一湯匙糖~

加一大湯匙醬油和醋~再加一匙蒜泥~

撈起冰鎮過的海蜇~加入調味料裡~

攪拌均勻~

把韓國紫皮蘿蔔刨絲~加些鹽捏揉一下~

把去除苦水的紫皮蘿蔔刨絲加進海蜇裡~

攪拌均勻之後加些麻油~

海蜇涼拌蘿蔔絲很開胃呢!

 

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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