一湯匙油炒香一包藏紅花(15g)~
加入切小丁的鮭魚和切小片的綠花椰菜梗~
加入已洗淨的三杯白米拌炒~
+鰹魚粉+鹽+胡椒粉調味~
再灑一把巴西里碎末增添香氣~拌炒均勻~
盛入電鍋的內鍋~
為了老媽多加半格水~按下電鍋的開關~
等到電鍋開關跳起~再燜二十分鐘~
開小火加少許油把鮭魚皮煎成香脆~
綠花椰菜也搭個便車~
趁著剛煮好的熱飯溫度把綠花椰菜圍成一圈~
鋪上滿滿的明太子~淋上花生醬+黃芥末+番茄醬~
如果親友聚會準備這樣的簡餐~方便又好吃~
灑上芝麻海苔~加上香脆的鮭魚皮~真香!
晚餐時再蒸一下~
西班牙式的藏紅花鮭魚燉飯味道十分香濃~
加些汆燙過的青江菜也很不錯~
可愛的小甜橘子便宜又很好吃喔!
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