花椰菜為十字花科中含sulforphane最多的代表食物含豐富植物荷爾蒙及化合物。除含維他命A、B、B2及維他命c外尚含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等。
其中維他命C含量豐富，為檸檬的3.5倍，
及蘋果的26倍；含有礦物質銅、錳、鉻、鉀和碘。
加兩個已蒸熟去皮的馬鈴薯塊~
加兩塊蹄膀肉和香菇~
加些老媽愛吃的嫩青豆仁~
加些汆燙過的綠花椰菜~
再加些汆燙過的白花椰菜~
撈些味噌煮高麗菜湯的料加進來~
加適量的味噌高麗菜湯~再加些燕麥片和少許鹽調味~
以8速攪打10分鐘到煮沸~香濃營養的花椰菜青豆濃湯~
和老媽分吃滷蛋&一人一片核桃葡萄乾吐司~
鄰居們都說老媽現在精神很好~打麻將三缺一~
都前來邀約~現在老媽每天打十六圈麻將還說不累喔!!!
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