三顆新鮮有機雞蛋~

20140612紅麴蛋糕 (1).jpg

打了放進聰明料理機~

20140612紅麴蛋糕 (2).jpg

加80g原味優酪乳~加80g酪梨油~

20140612紅麴蛋糕 (3).jpg

加190g水~以三速攪打一分鐘~

20140612紅麴蛋糕 (4).jpg

加入一茶匙自製的紅麴醬~

20140612紅麴蛋糕 (5).jpg

+60g糖+5g泡打粉+370g麵粉~以三速攪打兩分鐘~

20140612紅麴蛋糕 (6).jpg

鋪上鋁箔紙~倒入烤模中~

20140612紅麴蛋糕 (7).jpg

灑些無糖可可粉~

20140612紅麴蛋糕 (8).jpg

再加些蛋糕糊~再灑些無糖可可粉~

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做一條純紅麴的蛋糕~

 

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做兩條灑了無糖可可粉的蛋糕~

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以華氏350度烘烤30分鐘~

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這是純紅麴的蛋糕~

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無糖可可粉灑太少了~蛋糕不太像大理石的紋路~

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粉紅色的純紅麴的蛋糕~

20140612紅麴蛋糕 (15).jpg

顏色看起來還滿好看的~

20140612紅麴蛋糕 (16).jpg

加了優酪乳的蛋糕~軟綿好吃!

20140612紅麴蛋糕 (17).jpg

開心地送兩塊跟鄰居分享!!!

20140612紅麴蛋糕 (18).jpg

老媽也超捧場~吃了兩塊~一點都沒吐渣喔!!!

 

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