今天買到好漂亮的韭菜~

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洗淨~晾乾~切成細珠~

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炒六個雞蛋~

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泡三把粉絲~切碎~

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韭菜加些鹽~加些鰹魚粉調味~

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加入一斤帶肥的豬絞肉~

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和勻~

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包起來~

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貼一鍋~加點麵粉水~加蓋~

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待底部金黃~翻面~開蓋煎到酥脆~

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即可起鍋~

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搭配魚丸和貢丸湯~加點芹菜珠~

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真香!!!

 

 

 

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