Elizabeth Chi的部落格

 吳博士的每日飲食             

早上：

起床後小口啜飲500cc加上1/3小匙海鹽的溫活性水。
早餐：喝兩杯蔬果汁

中午：午餐前一小時喝一杯蔬果汁
午餐：生菜沙拉，內容包括：
蕃茄1個、胡蘿蔔1條、小的甜菜根1個、苜蓿芽1小把、稍微發芽的豆類、玉米粒、嫩菠菜、花椰菜或各種生菜
薑絲、蒜蓉、九層塔、香菜、薄荷葉、檸檬2個擠汁
橄欖油2-3湯匙、椰子油2湯匙、枸杞3大匙
芝麻粉2小匙、亞麻子粉2小匙、卵磷脂2小匙、蜂花粉2小匙
海鹽水（或醬油）1/4小匙
有時會加草莓、奇異果或蘋果，或罐頭沙丁魚、煮過的新鮮鮭魚片，或有機雞蛋。

                                       
下午：喝兩杯蔬果汁
晚上：晚餐前一杯蔬果汁
生菜沙拉內容跟午餐差不多，但是少了動物性蛋白質用發芽的各種豆類、糙米、糙糯米或紫糯米、幾片薑、六至七片的蒜頭、一小把切細香菜、南瓜塊或蕃薯塊一起煮豆米飯。

※早上十點、下午兩點、晚上七點服用二湯匙天然的纖維粉加入活性水，混合後服下，用來清理腸胃和排毒。

【蔬果養生】不一樣
★植物生化素往往存在於我們丟棄的表皮、果核、種子中。
★15種含植物生化素的救命食材大公開。
★蔬果汁不只強健身心，還能遠離肥胖、糖尿病、高血壓等疾病，更能防癌抗癌。

生菜沙拉，內容包括：
蕃茄1個切片(或小蕃茄)、胡蘿蔔1條切絲、小的甜菜根1個切絲、西洋芹2根切片、苜蓿芽1小把、稍微發芽的豆類、玉米粒、嫩菠菜、花椰菜或各種生菜(紫色包心菜) 。薑絲、蒜蓉、九層塔、香菜、薄荷葉或迷迭香、檸檬2個擠汁。

橄欖油2-3湯匙、椰子油2湯匙、枸杞3大匙。芝麻粉2小匙、亞麻子粉2小匙、卵磷脂2小匙、蜂花粉2小匙、肉桂粉或小茴香粉或丁香粉1/4小匙、少許海鹽水（或醬油）1/4小匙。有時候會加草莓、藍莓、奇異果或蘋果切片、枸杞子，或是罐頭沙丁魚、煮過的新鮮鮭魚片，或有機雞蛋。

★  晚餐不可吃肉，最晚六點以前要吃完，避免煎炒炸烤，蒸、煮、燙、涼拌的烹煮最健康。吃煮熟的五穀飯加微發芽豆。

★  五穀豆飯：五穀米加發芽豆、糙米、薏仁、薑母粉、葫蘆巴粉、蒜頭、香菜。

每天喝一杯薑蓉也可加入蔬果汁、湯或飲料中，可防止發炎、消除胃氣、降低膽固醇、幫助血液循環、降低罹癌機率。

嫩薑片泡醋、甘草粉、海鹽，泡過的醋薑汁可加開水飲用，能恢復精力、消除疲勞、增進食慾、可防止高血壓、延緩皮膚老化。

★  杏桃、杏仁、蘋果、櫻桃、桃、李可抗癌。

★  胡蘿蔔、蘆筍、甜菜根、西洋芹:補氣&腎、提神醒腦、強化眼睛、美化肌膚。

★  枸杞、甘草5~6片、北杏一匙、紅棗2~3粒、煮好再放卵磷脂一小匙、蜂花粉1/3小匙 (放不放皆可)。糖尿病患不可加甘草&紅棗。可改為黃耆、花旗蔘。

★  亞麻子每天六湯匙：可防止心臟病、癌症、降低膽固醇、血脂、血糖、防止腦部退化、預防掉髮、眼睛退化及皮膚乾涸、防止腸癌、乳癌及攝護腺癌。

★  芝麻磨碎再吃，加蜂蜜當果醬塗料或沙拉醬。

★  大小黃瓜：可平衡血糖、降血壓。

★  南瓜：促進胰導素分泌。

★  豆角(長豆)：幫助排便、控制排尿。

★  蒸、煮、燙、涼拌的烹煮最健康。

★  強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。

★  中酸性食品：火腿、培根、雞豬牛肉、鰻魚、麵包、小麥。

★  弱酸性食品：白米、花生、啤酒、章魚、通心粉、蔥、巧克力。        

★  強鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、包心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

★  中鹼性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅子乾、檸檬、菠菜、海苔、紫菜。

★  弱鹼性食品：葡萄、茶葉、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、甜菜根。

★  強化骨骼：杏仁、南瓜子、亞麻子、芝麻各1/4杯(約60g)、2杯蒸餾水、2小匙蜂花粉、小米(或蕎麥或糙米)、枸杞。

★  糖尿病患多吃苦瓜、黃瓜、南瓜、豬母菜、四季豆、佛手瓜、龍鬚菜、川七，可做沙拉，再用發芽的豆類(白豆、眉豆、埃及豆)和少量的五穀米煮成豆米飯。

★  薑、蒜頭、鼠尾草、月桂葉、肉桂粉、小茴香粉、丁香粉、葫蘆巴粉、大茴香粉(八角粉)：可行血、稀血、平衡血糖、減肥。每次1/2小匙加入蔬果汁、生菜沙拉或豆飯中。

★  也可將葫蘆巴粉、茴香粉泡茶，每次1小匙，加150c.c.滾水，燜5分鐘。一天喝四次，可減肥和降血糖。每天早上2~3大匙椰子油(每50磅體重一大匙)可減肥。

在眾多蔬果中，大蒜、薑母與黃薑、洋香菜、蕃茄、胡蘿蔔、甜菜根、枸杞等十五食物堪稱明星級，植物生化素特別多，有益健康。生機蔬果以打成泥生食為宜，其他食材以涼拌、煮、燙、清蒸為宜，減少煎烤炸等烹煮方式食物，減少一切加工過的麵粉、糖果、汽水等食物。

以不同血型決定飲食內容。

血型依序從A型、O型、B型到的AB型發展，雖然大家都要多吃蔬果，但是O型的人富冒險精神適合激烈運動，不宜全素；A型的人適合吃更多蔬食且適合靜坐冥想；B型的人可多喝堅果奶；AB型的人可多食用魚肉。