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雞蛋加紅麴和麵粉~
揉成麵糰備用~
豬肉、雞肉、南瓜都打成泥~
加上胡椒、鹽、香菇粉調味~
加兩匙橄欖油攪拌均勻~
把麵團切成小塊~桿成水餃皮~
好漂亮又柔軟的水餃皮~
在包水餃的時候先煮水~
包好水也開了~剛好下水餃~
第一次做紅麴水餃~要感謝尋伶的啟發~
煮好了一盤當中餐~其他冷凍起來~
好大個的水餃~吃三個就飽了!
晚上再煮冷凍的紅麴水餃~(冷水煮不會破~)
順便煮一些綠花椰菜~
紅色水餃配上綠花椰菜~
把昨天浸泡的蘋果醋葡萄乾加海鮮醬做沾醬~味道還不錯!
小玉米的葉子長得好快喔~很好看!
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