一個大南瓜~用微波爐微十分鐘~
用調理機把綠花椰菜加一點鹽打碎~
完全沒放一滴水~原汁加麵粉~顏色很鮮豔!
等南瓜涼了之後~去籽~熟軟了的肉餡~
連皮的南瓜煮紅豆湯~
絞肉加MIRIN、胡椒、鹽調味~
大白菜加鹽、切碎、去水
加蔥、香菇粉、鹽調味拌勻~
內餡和外皮的顏色很鮮豔喔!
綠花椰菜的麵糰完全沒放一滴水但是很柔軟~
分成小塊~桿成薄皮~
把皮全都桿好~
平均分配餡料~
這樣就可以把餡料全部用完~
用新鮮柔軟現做的皮來包水餃~感覺很棒!
第一次做綠花椰菜水餃~綠色的耶~~~
用一湯匙橄欖油~加三湯匙水~小火燜十分鐘~
用黃色彩椒和牛奶葡萄排盤~
媽媽吃三個~
我吃四個~
最後加上蘋果醋葡萄乾~
搭配南瓜紅豆湯~
今天的南瓜二吃~您喜歡嗎?
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