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把橄欖菜和青岡菜的梗子打碎~

加上豬絞肉南瓜泥、雞肉鬆、蔥~

Minlin、香菇粉&鹽調味~拌勻~

青岡菜葉加上堅果和橄欖油打成青醬泥~

一茶匙紅麴、五湯匙麵粉加些水揉成紅色的麵糰~

前置作業完成~要開始包水餃了!

捨不得浪費打完青醬泥剩下在調理機上的綠泥~

加些麵粉可以做一個綠色青醬水餃~

桿麵皮~

加餡料~

包起來~

先貼一鍋~

再繼續包~

這十個冷凍起來~

剛剛貼的一鍋已經好了~

 

加上青醬、蘋果醋葡萄乾&一小棵青岡菜~

我的這一份還多加了芥末醬~

您瞧~看了賞心悅目~吃起來健康美味的紅麴鍋貼~

唉!真希望有個傳真機可以傳給大家一起享用!

拜託有人發明一下~OK?

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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