養生雜誌上刊登了北京高級營養師的專題報導~
吃豆芽比吃原豆好~
豆芽富含維生素C~
豆芽比原豆的蛋白質多18%~
維生素C提高40%~
維生素B2、乳酸脫氫、SOD大幅提高~
促進鈣吸收的游離胺基酸和總游離胺基酸都大幅提高~
豆和水以1:8的比例浸泡~
泡三到四天(豆芽長度約4~5釐米)最營養!
高纖、低熱量、高維生素C~
可美容、排毒、抗氧化~
可清除血管壁中的膽固醇和脂肪~
可防治心血管疾病、減少乳酸堆積~
可治療神經衰弱、消除疲勞!
黃豆補脾、綠豆補肝、紅豆補心、白豆補肺、黑豆補腎!
家裡有什麼豆都可以拿來發發看~
會發喔!
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