起油鍋把用桿麵杖壓碎的花椒小火炸出香味~
加一些拍碎的薑和大蒜~
三隻雞腿去骨切粗絲~
拌炒均勻~
小黃瓜切絲~用鹽醃一下~逼出苦水~
把已香味四溢的椒麻雞絲盛盤~
裝一小盒給姊~她很愛吃椒麻雞!
切一些紫甘藍絲圍在盤子四周~
另做一盤送給韓媽媽和劉大姊~
因為這包純正的四川花椒是韓媽媽送我的!
用兩種櫻桃裝飾排盤~
送到樓上~兩位老媽媽誇讚真好吃~
又回送了我五個大桃子!
其實是因為純正的四川花椒夠味啊!
這次三隻雞腿做的椒麻雞一餐就解決了!真好!
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- Jun 14 Sun 2009 11:43
椒麻雞沙拉
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