將青江菜汆燙、胡蘿蔔煮熟去皮、熱水泡黑木耳絲~

將鮮蝦剝殼去泥腸、打兩個蛋、加點酒去腥~

爆香蒜片~將蛋和蝦仁下鍋~大火快炒~

加入白飯~灑一茶匙薑黃粉~去腥兼上色~

把胡蘿蔔切成花瓣~青江菜切小段~

把黑木耳絲、青江菜和胡蘿蔔碎加入拌炒~

加上三湯匙XO醬拌炒~

無籽葡萄洗淨擦乾~

XO醬蝦仁蛋炒飯盛盤~加上兩朵花瓣和幾粒葡萄~

加上青江菜裝飾~一人一份簡便豐盛的麻將餐!

好吃又方便! 

     

 

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