將綠、黃、紅三色彩椒洗淨、去籽~
先切成條~
再切成彩椒碎~把煮熟的小馬鈴薯去皮、剖半~
也把馬鈴薯切碎~
再加上紫色洋蔥碎~
把雞湯裡的雞撈出~撕成雞絲、再打碎~
為了老人家好咬~再用菜刀剁碎~
堆在馬鈴薯上~
取一大湯匙的花生醬+一個檸檬榨汁~
一湯匙醬油+一湯匙韓國辣醬~
再加一湯匙蘋果醋~調製成好吃的酸辣醬~
再加入核桃、松子&南瓜子打成的堅果泥~
加些泡過蘋果醋的葡萄乾~調製好的醬汁淋在雞絲碎上~
夏日裡來盤酸酸辣辣的涼拌彩椒雞絲~真開胃!
把雞湯裡的雞撈出~撕成雞絲、再打碎~
為了老人家好咬~再用菜刀剁碎~
堆在馬鈴薯上~
取一大湯匙的花生醬+一個檸檬榨汁~
一湯匙醬油+一湯匙韓國辣醬~
再加一湯匙蘋果醋~調製成好吃的酸辣醬~
再加入核桃、松子&南瓜子打成的堅果泥~
加些泡過蘋果醋的葡萄乾~調製好的醬汁淋在雞絲碎上~
夏日裡來盤酸酸辣辣的涼拌彩椒雞絲~真開胃!
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