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一把菠菜洗淨、晾乾+ 100g水+ 10g橄欖油~

以5速攪打1分鐘~加入300g麵粉攪打30秒~

用聰明料理機揉麵2分鐘~想要Q些就揉兩次~

倒出麵糰醒麵30分鐘~讓麵鬆弛~

我和老媽兩人吃一小團就夠了~

把麵糰橄薄~捲起~切成小塊~

小麵塊抖開~加夠麵粉就不會沾黏~

把麵條壓扁些~

因為揉的功夫夠~所以麵的韌性很夠~

雞湯裡加一把枸杞子~

另外一鍋~水裡加一茶匙鹽煮麵~

煮出來的顏色好深綠~

試吃一根麵條~好Q喔!

加入白果雞湯~

慶祝生日的菠菜麵~好吃!
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