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230g鮮奶+2小匙酵母粉+可可粉+ 20g蔬菜油~

設定37度以2速攪拌30秒~

300g全麥麵粉+300g中筋麵粉+1小匙鹽+ 50g酸奶+

核桃g+葡萄乾+蛋~以6速攪拌30秒~

揉麵3分鐘~

發酵一小時後再揉麵2分鐘~

分成小麵糰~

等發酵一倍大~


烤箱預熱350度烤30分鐘~

撲鼻而來核桃和葡萄乾的香味~

跟麵包店賣的差不多~

沒有加糖的小麵包~

有牛奶和葡萄乾的自然甜味喔!


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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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