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用260g鮮奶+2小匙酵母粉+ 20g黃砂糖
+一小匙鹽+ 10g蔬菜油~以3速攪拌40秒~
加入麵粉再攪拌30秒、揉麵2分鐘~
發酵一小時~
用一半來做小籠包~把麵糰切成小塊~
橄成薄片~
包入一茶匙已打水加鹽和香菇粉的肉餡~
包成迷你小包子~
我揉麵時沒有按照食譜規定~我揉了6分鐘~
蒸出來變成淺咖啡色~
我想應該是黃砂糖的關係吧?!
軟軟香香的紅糖色的小籠包~老媽愛吃!
加入麵粉再攪拌30秒、揉麵2分鐘~
發酵一小時~
用一半來做小籠包~把麵糰切成小塊~
橄成薄片~
包入一茶匙已打水加鹽和香菇粉的肉餡~
包成迷你小包子~
我揉麵時沒有按照食譜規定~我揉了6分鐘~
蒸出來變成淺咖啡色~
我想應該是黃砂糖的關係吧?!
軟軟香香的紅糖色的小籠包~老媽愛吃!
包入一茶匙已打水加鹽和香菇粉的肉餡~
包成迷你小包子~
我揉麵時沒有按照食譜規定~我揉了6分鐘~
蒸出來變成淺咖啡色~
我想應該是黃砂糖的關係吧?!
軟軟香香的紅糖色的小籠包~老媽愛吃!
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我想應該是黃砂糖的關係吧?!
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