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鵪鶉粿仔條
先把粿仔條用水浸泡~
六隻鵪鶉和淡菜燉煮一個小時~
把粿仔條放進鵪鶉高湯裡~
加入清江菜~
起鍋前才加入少許鹽調味~
加一個滷蛋~
加半隻入口即化的鵪鶉~
每人一碗加了滷蛋的鵪鶉粿仔條~
因為鵪鶉和淡菜都很鮮美~連香菇粉都不用加呢!
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- Feb 13 Sat 2010 08:59
鵪鶉粿仔條
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