在超市買到兩種好美麗的蘿蔔~
可愛的櫻桃小蘿蔔~洗乾淨醃酸甜蘿蔔~
紫色的大蘿蔔刨絲用鹽醃、加蔥花~
加絞肉、香菇粉調味~
加些酒、胡椒粉去腥~
攪拌均勻、醃製入味~
發麵+油麵~包入蘿蔔絲+絞肉的餡料~
沾上滿滿的白芝麻~醒半小時~
華氏350度烤40分鐘~
滷豬腳&花生加上醃製酸甜大黃瓜~
一個大大的香酥蘿蔔絲餅~一咬酥皮就掉滿盤子~
大家吃得好開心!
搭配醃製好的櫻桃小蘿蔔片~好開胃~
一小碟蒜泥酸醋海蜇+一小碟櫻桃小蘿蔔片~
能在LA吃到如此滿意的一餐~真是不容易呢!
我的師父實在很棒喔!
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