現在很多親友都血糖過高~所以都做全麥的麵食~
兩杯全麥麵粉、半杯熱開水、10g油、10g糖~
揉麵一分半鐘~用保鮮膜包起來醒麵~
橄成薄薄的麵皮~把已炒熟的什錦蔬菜鋪上~
熱鍋、開中火炕~一鍋炕兩個大盒子~
兩面各炕五分鐘~稍微金黃色即可~
加點辣椒醬和蜂蜜芥末醬~真是好滋味呢!
老媽很愛吃雞腳湯~加些薑片去腥~
中火煮一小時~雞腳還滿油的~
加三包南非國寶茶化解油脂~再加些枸杞子~
這碗有點像仙草香味的鳳爪湯~
有時我加點地瓜一起煮~增加纖維~
有時加點蓮藕一起煮~都是老媽愛吃的!
你愛哪一種呢?
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