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紅米白米薏仁各一杯~
洗淨~多加一杯水~至少浸泡三小時再煮~
把煮好的飯裝三碗到聰明料理機裡~
加兩個切片的馬鈴薯~
加汆燙過的雪豆和綠花椰菜~
加半塊圓鱈和豬肝數片~加些鹽和鰹魚粉調味~
以最高速攪打六分鐘直到煮沸~燜五分鐘再打開~
紅米薏仁鱈肝濃粥香味四溢~
裝兩個小碗待涼~
稍涼的紅米薏仁鱈肝濃粥有點像布丁~老媽喜歡!
烤一片全麥吐司~
切成四小塊(方便老媽咬)~塗上紅米薏仁鱈肝醬~很好吃!
烤一片全麥吐司~加上葡萄一小串~當下午茶~
再加兩片蘋果~
塗上香濃的紅米薏仁鱈肝醬~很幸福喔!
再搭配一小杯龜苓膏茶凍~這樣的下午茶你喜歡嗎?
當成減重的晚餐應該也不錯喔!
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