新鮮菠菜加些醋和一小匙鹽打成泥+260g水加熱到37度~

加1小匙酵母粉+ 15g蔬菜油~以3速攪拌40秒~

加入600g全麥麵粉~攪拌30秒、揉麵2分鐘~

蓋上保鮮膜發酵一小時~


大白菜洗淨晾乾+生薑去寒~


加點鹽、攪打成泥~加些蔥花增添香氣~


加 一磅 的豬絞肉攪打~


灑些巴西里碎~


加香菇粉和麻油、攪打均勻~

把麵糰整形~切成小塊~


橄成薄片~加上肉餡~


包成包子~


熱鍋加少許油~水煎生煎包~


中火慢煎~

送上美麗的生煎翡翠包~大家一起來享用喔!


 

 

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