農夫市場裡買的baby花椰菜~用熱水汆燙~備用~
紅蘿蔔切片、汆燙~備用~
煮一大鍋牛骨蘿蔔黃豆湯~熬煮三小時~
明柳買來小西貢有名的越南叉燒小肘子~切片~
鮮蝦洗淨、挑除沙筋~
洋蔥切絲、青蔥切段、鮮蝦去殼留尾巴即可~
少許油翻炒紅蘿蔔片、洋蔥、青蔥、叉燒~
加入已浸泡兩小時的冬粉翻炒~
放入鮮蝦快速翻炒~加番茄糊+辣椒糊調勻的醬汁~
好香的鮮蝦叉燒冬粉起鍋了~
每人配給鮮蝦三尾、叉燒肘子三片~
冬粉只是點綴的幾根~
每人一碗牛骨蘿蔔黃豆湯~
加幾朵汆燙好的baby花椰菜排盤~
明柳和韓媽媽開心地享用豐盛的鮮蝦叉燒冬粉~
劉大姐開一瓶黑莓酒助興~
又度過了開心的一天!
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