先把兩把青蔥洗淨~打碎~

攝氏37度溫水150g+一小匙鹽+ 20g橄欖油~

+一小匙酵母粉~以3速攪拌30秒~

150g麥片+450g麵粉+50g優酪乳~

攪拌30秒、揉麵2分鐘~包起來~發麵一小時~

把麵糰分成兩份~一份放在烤盤上慢慢推開~

鋁箔紙先噴上些油~底才會香脆~

麵皮表面刷上水~

灑上芝麻~

小烤箱300度烤12分鐘~燜十分鐘~

芝麻的香氣四溢~趕快切塊分來試吃~

大餅的表面香~底下脆~

把餅切開來塗上海苔醬~

鹹香好吃~

燙個綠花椰菜排盤~

簡單的香酥芝麻大餅加上綠花椰菜~

每人一份~真好吃!!!

 

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