第一次吃好甜、好可愛的越南迷你小芒果~
媽媽愛吃茄子~洗淨~
切斜刀塊~
熱鍋、一湯匙油爆香蒜片~
茄子下鍋~加少許鹽、醬油和香菇粉調味~
簡單的美味!
100g冷水+一小匙鹽~以3速攪拌30秒~
加450g麵粉~攪拌30秒、揉麵2分鐘~包起來~
醒麵鬆弛半小時~
把麵擀成大約半公分厚的麵餅~對半切開~
切 一公分 寬~
拉開變薄又變長~
先熱鍋、加一湯匙油炒香肉絲~再炒紅莧菜~
同時另煮一鍋水~把炒過的紅莧菜加入湯鍋~
最後才加入炒香的肉絲~加鹽和香菇粉調味~
好美的紅莧菜麵片湯~
又是開心的一餐喔!
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}