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把青蔥洗淨打碎+攝氏37度溫水150g+一小匙鹽~
+ 20g橄欖油+一小匙酵母粉~以3速攪拌30秒~
150g麥片+450g麵粉+50g優酪乳~
攪拌30秒、揉麵2分鐘~包起來~發麵一小時~
把麵糰整型~分成四份~
一份放在烤盤上慢慢推開(底先噴上些油)~
均勻地塗上海苔醬~
把另一份麵糰擀平~拉成烤盤大小~蓋上~
表面刷上水~灑上芝麻~300度烤12分鐘~燜十分鐘~
另外兩份也照著做~
刷上水~灑上芝麻~300度烤12分鐘~燜十分鐘~
這個大餅烤好了送給六樓的張先生~
張先生夫婦是北方人~但是張太太生病剛出醫院~
看到這個芝麻大餅很開心! 現在她沒力氣做!
把義大利製麵機借給我~讓我慢慢玩!
敦親睦鄰、送幸福給鄰居~滿好的!
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