到Denny’s 吃洋式雞肉生菜沙拉~
沒吃完帶回家~把雞肉、薯條全都倒入聰明料理機~
以6速打30秒~全都打得粉碎~
130g熱水+ 20g橄欖油~以3速攪拌30秒~
+450g麵粉~再把菠菜葉加入+一小匙鹽~
以3速攪拌30秒~揉麵5分鐘~
用保鮮膜包起來~醒麵30分~
切一半麵糰~擀成長方形大薄片~
切成長條~
用手捏~再壓扁~
煮水時水裡要加點鹽&油以免沾黏~
起鍋前把生菜倒入即可撈起~
加上雜醬~把西式的洋玩藝變成中式的菠菜麵~
老媽一點也沒發現呢!
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- Jun 21 Mon 2010 10:07
刀切雜醬麵
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