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老媽喜歡買蝦~
洗淨、去頭、去殼~
用酒醃漬~
準備紅椒、綠椒和蘆筍~
紅椒&綠椒切成塊狀~蘆筍切成小段~
沾些玉米粉~
開大火~熱鍋、用一湯匙油爆香薑片~
把蝦仁兩面煎黃~
倒入紅椒、綠椒塊&蘆筍段~
灑少許鹽和鰹魚粉調味~拌炒均勻~
大火快炒的蝦仁很嫩~
紅椒、綠椒&蘆筍也都很嫩~
加幾塊金黃鳳梨~好吃、夠味又好看!!!
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- Jun 28 Mon 2010 13:43
鳳梨彩椒蝦仁
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