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150g麥片放進聰明料理機~

30秒打磨成細粉~先倒出來備用~

攝氏37度溫水150g+一小匙鹽+ 20g橄欖油~

一小匙酵母粉~以3速攪拌30秒~

+450g麵粉+ 150g麥片粉~攪拌30秒、揉麵2分鐘~

用保鮮膜包起來~發麵一小時~

把麵糰整型~

切成小塊~

把小麵糰擀薄~加上美國核桃和葡萄乾~

然後包裹起來~

貼上眼睛和鼻子~

上層蒸籠蒸圓形有餡料核桃包~

第二層蒸籠蒸全麥的純饅頭~水煮開之後~蒸12分鐘~

關火之後要等兩分鐘才能掀開蓋子~拿出來透水氣~

外面絕對買不到的全麥鹹饅頭~可愛吧?!!

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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