新鮮的彩椒最能夠吸引我~洗淨、切塊~
老媽喜歡吃蝦~洗淨~
去殼、挑泥腸~用廚房紙巾吸乾水分~加地瓜粉~
馬鈴薯去皮、切絲~浸泡去澱粉~用少許油煎~
打兩個蛋炒散~加少許鹽拌炒均勻~加些巴西里碎~
鋪著墊底~
熱鍋~一湯匙油~大火快炒~
蝦仁翻炒兩下~先下紅色和綠色的彩椒塊~
然後再下黃色彩椒塊~
加少許鹽和鰹魚粉~
拌炒均勻~
快速盛到馬鈴薯蛋絲上面~
劉大姐準備了清炒南瓜、炒長年菜~
還有滷蹄膀~
彩椒蝦仁加上這些配菜~豐盛的麻將餐讓大家很開心呢!
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- Aug 09 Mon 2010 12:57
彩椒蝦仁麻將餐
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