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八樓的余媽媽帶我們到Irvine的Freshia超市~

買到好便宜的鮭魚頭! 切兩個洋蔥~熱鍋、炒香~

這家超市不但價格便宜~還幫忙把魚頭都清理乾淨~

回家洗淨、擦乾~就可以下鍋~

加入200CC紅酒和少許冰糖~

加蓋燜煮五分鐘~

加一茶匙薑粉~

加入兩粒已切塊的檸檬~

加蓋燜煮十分鐘~

看魚肉都已變色了就好了~

中午跟老媽兩人~一人吃一個大魚頭~

完全沒有任何腥味的檸檬紅酒鮭魚大魚頭~

一個好大的鮭魚頭才US$0.5.-真是好便宜呢!!!

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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