馬鈴薯蒸熟去皮+紅蘿蔔+蘋果+洋蔥~
全部食材都切成小丁+兩湯匙油拌炒~
加入豬肉末~
拌炒均勻~
加兩大匙印尼咖哩粉~
再加上五大匙馬鈴薯粉收乾水份~
灑一大把巴西里碎末增添香氣~
炒乾之後盛起來待涼備用~
攝氏37度溫水150g+一小匙鹽+ 20g橄欖油~
+ 20g黑糖+一小匙酵母粉~以3速攪拌30秒~
+ 450g麵粉+加150g玉米粉+蒸熟的南瓜~
攪拌30秒、揉麵2分鐘~
用保鮮膜包起來發酵一小時~
將麵糰再搓揉~整形~切成小塊~
把麵糰壓扁~
擀成薄片~
放上已涼的咖哩餡料~
包多些餡料~吃起來才過癮~
包起來~
靜置一小時以上~二次發酵~
烤箱預熱至華氏350度~烤35分鐘~
咖哩南瓜麵包出爐囉!
趁熱拿兩個送給對面的趙媽媽嚐嚐~
切開對半~
咖哩內餡好香~南瓜麵包好酥脆~
滿好吃的喔!!!
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