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以攝氏37度將一條奶油(大約113g)融化~

再加入三分之一條乳脂酪(cream cheese)~

加入一又二分之一杯麵粉~攪打均勻~

分成十二小塊~

把每一小塊奶油麵糰捏成薄片~放進模子裡~

準備內餡:一杯牛奶+四分之一杯糖+四個蛋~

攪打均勻~

把混合好的蛋汁倒進每一個蛋塔的模子裡~

六個一盒~共做十二個~

烤箱預熱至華氏375度烘烤約30分鐘~

這次有經驗了~烤好了不要太快拿出來~

所以內餡就沒有塌掉~

這次進步囉!!!

真高興蛋塔越做越好了~

裝六個蛋塔送給姐嚐嚐~

姐很訝異我會做蛋塔呢!

四個蛋塔給打牌的老太太們當點心!

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    Elizabeth 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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