160g水+10g油+一茶匙酵母粉~以三速攪打30秒~
加入500g麵粉~揉麵兩分鐘~
蓋上保鮮膜~發酵兩小時~
將麵糰揉勻~擠出氣泡~
分成小塊~
擀成薄片~加上以用烤雞粉醃過且打過水的火雞肉末~
打摺~捏攏~包成包子~
一共包了十二顆~
靜置一小時~二次發酵~
水煮開之後~把包子放進蒸籠~
蒸十分鐘即可~
烤雞口味~半大不小的火雞肉包~不錯吃呢!
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- Dec 29 Wed 2010 13:19
火雞肉包
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