一鍋水煮四隻雞腿~
上面放蒸籠~蒸南瓜和馬鈴薯~
蘋果切片~浸泡鹽水防生鏽~
陸續放下胡蘿蔔~蒸半熟去皮的馬鈴薯塊和蘋果片~
再加上蒸半熟的南瓜塊~
只加了半個南瓜~剩下的南瓜做小湯圓~
另外一個鍋加兩湯匙油~炒香白色和紫色洋蔥塊~
開中火炒洋蔥~才不會燒焦~
加三大匙印尼咖哩粉~
攪拌均勻~
把雞湯裡煮好的食材舀過來~
加半鍋雞湯~攪拌均勻~香濃的咖哩香味出來了~
開一罐蘋果泥~
倒進鍋裡~攪拌均勻~
盛一碗紅米薏仁飯~
舀上香濃的蘋果咖哩~
南瓜蘋果咖哩雞很夠味呢!
再灑上些即溶椰子粉更香!
配麵吃也很不錯!
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