南瓜是蔬菜之王有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用~
用蒸半熟的南瓜四分之一攪打成泥~
打三個新鮮雞蛋+水320g+蔬菜油80g~用3速打30秒~
加一包500g的蛋糕粉~
用3速打兩分鐘~
蛋糕模裡墊一張不沾黏的鋁箔紙~倒入蛋糕漿~
做兩個可愛的小圓蛋糕~
烤箱預熱至華氏350度~烤50分鐘~
可能是南瓜量多了些~蛋糕漿太過濃稠~沒有膨起來~
兩條長方形的蛋糕都一樣~
趕快來一人試吃一個小圓蛋糕~
沒想到吃起來居然像cheese cake般的綿密~
加南瓜不用加cheese~就可以吃到cheese cake囉!
真是太棒了!
搭配一杯蓮藕羹~很養生的下午茶喔!
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