一粒中型甜菜根攪打成泥+一小匙酵母粉~
+200g溫水+480g麵粉~攪拌30秒~
加入450g Mozzarella cheese小丁~揉麵兩分鐘~
蓋上保鮮膜~發酵兩小時~
分成兩個麵糰~一糰壓平加兩大匙蒜末~
灑些蒔蘿粉末~
捲起來揉勻~
擀成薄片~再塗上蒜末~
再灑些蒔蘿粉末和鹽~
對折~
切成小長條~二次發酵半小時~
以華氏300度烤5分鐘~再以250度烤5分鐘~
鹹的蒜香甜菜根起士條~還不錯呢!
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- Apr 04 Mon 2011 03:27
甜菜根起士條
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